天长市韩式裱花培训机构认准合肥成达美食学校

发布时间:2017-08-31 11:04 文章来源:网络整理

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韩式裱花培训

韩式裱花是当下较流行的裱花方式,不使用同于传统的裱花蛋糕,韩式裱花韩式奶油霜作为主要原料,是用纯黄油、鸡蛋、糖混合而成,味道浓郁香醇,健康时尚。韩式裱花技术由韩国引人,花繁叶茂、色彩柔和,各种色彩各异的花组合成花环、花束、花篮,装点出的迷你蛋糕、杯子蛋糕格外吸引眼球,特别受到青年人的喜爱。所以学习韩式裱花不仅可以高薪就业,还能自主创业。想要学习韩式裱花技术就到合肥成达美食学校,手把手教学,包教包会。

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韩式裱花蛋糕工具中的刀具、托片类的有哪些呢?a)吻刀:盛装奶油的主要工具,也是抹坯必用的工具,有长、短之分。b)锯齿刀:分粗锯齿刀,细锯齿刀两种,长短不同,粗锯齿刀可用来切割糕坯,也可用来抹坯,制作奶油面装饰纹理,细锯齿刀主要用来切割糕坯之用,c)水果刀具:水果刀具是蛋糕装饰不可缺少的工具,在蛋糕造型装饰中,很多装饰与水果分不开,切割水果造型是水果蛋糕装饰的重要内容和方法,水果刀具比较多:d)奶油雕画刀,雕画刀是从西洋油画技法工具中借鉴来的,在蛋糕装饰中非常适用,其刀形有梭形、方形、三角形、弧形、其规格有多种,奶油雕画刀,可以雕画山水、动物、花鸟、人物、植物、表现力丰富,并具有浅浮雕的艺术表现力。效果非常好。e)铲刀:铲刀有平口铲刀、斜口铲刀、多用来制作拉糖造形巧克力之用,可以铲巧克力花瓣、巧克力花、巧克力棒,也可以用来制作拉糖造型。f)雕刻刀:专业用于巧克力雕刻造型之用,要求有钢质刀形,有塑料质地刀形,形状各异,钢、柔相配,专业特点明显,是制巧克力雕塑的必备工具。g)挑刀:挑刀是用来转移蛋糕的专用工具(有直挑刀、心形挑刀、三角挑刀)。h)刮片、托片按其用途可分欧刮片、普通刮片,有铁质,也有塑料质,欧式刮片形状各异,一般可分为细齿刮片类、粗齿类、普通刮片为平口类,三角形类刮片,主要用来制作手拉坯蛋糕款式和面饰刮图,方便快捷。

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韩式裱花蛋糕,采用天然材料纯手工制作,花由奶油霜或芝士做成,造型精美复杂,花卉精致梦幻,是生日、求婚、纪念日美丽而浪漫的贴心礼物。花满心田,满满的都是爱,它定会让你得到视觉和味觉的双重享受。健康的奶油霜比植脂奶油的塑形效果更好、更立体,加入昂贵的进口食用色素所塑造出的漂亮色彩,人们可以同时享受到淡奶油和冰淇淋一样意式奶油霜的双重口感,无可替代的获得更多人的喜爱!

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