直击现场|奢部国际美食文化展暨国际美食高峰论坛(SFS)

发布时间:2017-07-03 11:31     文章来源:网络整理    

直击现场|奢部国际美食文化展暨国际美食高峰论坛(SFS)

直击现场|奢部国际美食文化展暨国际美食高峰论坛(SFS)

直击现场|奢部国际美食文化展暨国际美食高峰论坛(SFS)

作为汇集了全球各地最富盛名的米其林大师和世界餐饮行业领军人物的饕餮美食盛会,SFS旨在让专业厨师了解世界烹饪和美食最新潮流,扩大中华烹饪在世界的影响力,让国内外美食开展一次无国界的文化交流。

当晚新闻发布会宣布了Sabor Fusion与Hotelex强强联手,将在本月底3月30日-31日在上海新国际博览中心E1A30举办“2017 Hotelex & Sabor Fusion星厨大师赛100晋20”的比赛。

本次峰会的成功组织,离不开各家赞助企业的大力帮助,其中益海嘉里的表现,令人印象深刻。益海嘉里对于产品质量和安全的追求,对于社会的责任感,还有对中餐在全世界范围内的推广,都显示出大将之风。相信在未来的日子里,益海嘉里将继续坚持技术创新,提升国家粮油产品和其他餐饮产品的品质和价值,为餐饮事业的发展做出巨大的贡献。

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SFS峰会主席María Líbao女士、益海嘉里餐饮发展总监叶斌

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益海嘉里餐饮发展总监叶斌、益海嘉里市场高级经理黄河

作为赛事的联合举办方,星厨委(中国饭店协会酒店星厨委)也给予了大力支持。作为中国饭店协会领导下的高端酒店总厨联盟,中国饭店协会星厨委是由众多国际知名品牌和国内60强五星级酒店以及国宾馆总厨参与成立的,其旨在提升中国高端酒店餐饮烹饪技艺,相互交流学习,开展高端食材品鉴,并每年对酒店总厨进行星级评定,打造明星大厨。

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与此同时,昨晚的新闻发布会也开启了2017年度奢部国际美食文化展暨国际美食高峰论坛(SFS)的序幕。出席当晚新闻发布会的嘉宾有:中国饭店协会酒店星厨委主席吴俊霖主席、中国点心状元葛贤萼大师,中国国宴点心名厨陆亚明大师,东湖集团餐饮总监施一斌先生,大蔬无界投资经营人宋渊博先生,上海商贸旅游职业学校校长李小华先生等等。

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随着主持人的宣布,当晚的盛宴正式拉开帷幕。

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SFS主办方上海众衡文化传播有限公司董事长,SFS峰会主席María Líbao女士,首先在发布会上介绍了本峰会的主要内容,希望通过SFS美食盛事进一步促进中西美食文化交流。

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中国饭店协会酒店星厨委主席吴俊霖主席

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中国国宴点心名厨陆亚明大师

中国饭店协会酒店星厨委主席吴俊霖主席、中国国宴点心名厨陆亚明大师先后做了重要发言,对此次峰会发表了美好寄语,希望通过SFS美食盛事进一步促进中西美食文化交流。

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2016年奢部之星冠军王征大厨

2016年奢部之星冠军上海锦庐行政主厨王征刚受邀从西班牙马德里回国,此次行程探访了多家餐厅,包括3月新开的中国美食海外推广4.0版本“shanghai mama”、西班牙米其林餐厅,同时也了解了西班牙美食文化,结识米其林星级大厨,是一次中西文化的完美碰撞。

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上海众衡文化传播有限公司市场部总监马佳悦

在之后的精彩发言里,上海众衡文化传播有限公司市场部总监马佳悦先生详细总结和介绍了在近几年餐饮业的趋势和走向,强调了奢部国际美食峰会的宗旨。

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在多位嘉宾的发言中,不断提到了"Shanghai mama"这一创新品牌,开业不久便已在马德里美食界引起众多关注。作为餐厅的主人María Líbao女士介绍了其希望不仅给众多食客带来摩登又新潮的中餐体验,更希望“打造出一个真正具有竞争力的中餐品牌,成为改变传统海外中餐馆形象,打入海外主流市场的核心力量”的美好愿望。

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