美食达人实用厨房小物,洗菜脱水一步到位

发布时间:2017-07-08 17:47 文章来源:网络整理

作为一个喜欢下厨的咖啡师,不管是厨刀还是碗碟……一切厨房用品都让我按耐不住滴喜欢。很高兴前几天拿到了极果的试用产品:七彩桥 蔬菜水果脱水器,使用了几天之后我来说说使用体验。

美食达人实用厨房小物,洗菜脱水一步到位

恰好这款脱水器到手的时候,我们店的新品牛排也刚开始对外供应:用自制希腊酸奶配上切好的牛排,然后在牛排上堆一些蔬菜沙拉,淋上油醋汁,大概就是这个样子:

美食达人实用厨房小物,洗菜脱水一步到位

并不是故意要新品的刷存在感。而是通过照片,大家可以明白,在之前,做这种牛排,用到的配菜,从清洗开始就需要小心翼翼,因为用手去搓洗的话很容易把植物的叶子给压碎,更别提沥干水分时,要小心翼翼地甩、小心翼翼地用厨房纸擦干……各种麻烦。

当这个脱水器恰好在这个时机出现,真的派上了用场,帮我解决了大问题。

所以我才说它是很实用的厨房小物件。

做菜时时间紧迫,人手又不够,实际操作的时候反而也没有时间来拍照录视频。今天趁着外边下雨,客人少,我就简单用切了丝的紫甘蓝、几支木耳、外加几片刚摘下来的罗勒叶,摆拍几张,说说这款脱水器的特点吧。

美食达人实用厨房小物,洗菜脱水一步到位

用这些蔬菜,一是因为颜色反差大,可以看得出一会脱水后的状态,另外,紫甘蓝已经切了丝,又有几片特别脆弱的罗勒叶,这都是手洗时特别容易洗坏、搓碎,变得不好看的菜叶。木耳属于我个人不太爱洗的东西,也一起试一下这个脱水器清洗效果怎么样。

OK,放好蔬菜,盖上盖子,盖子上有个注水口,从这里注水:

美食达人实用厨房小物,洗菜脱水一步到位

这里需要说一下,我的看法。我觉得其实这个注水口没什么必要。因为你很难说能在使用时恰好注水口对着水龙头,然后用流动的水来清洗蔬果以达到事半功倍效果。既然这样,像我照片里这种姿势去加水,倒不如去掉这个注水口,直接打开盖子加水,减少独立的零件。毕竟这个开口的盖子还挺容易掉的。

加了水,然后就可以转动盖子上的手柄来清洗蔬菜了:

美食达人实用厨房小物,洗菜脱水一步到位

之后倒出清洗后的脏水,盖子上注水口旁边有个出水口,也是网状结构防止蔬菜也被倒出来:

美食达人实用厨房小物,洗菜脱水一步到位

然后再次转动手柄就可以给洗好的蔬菜脱水。整个过程就是这样,这也是除了「实用」之外,我认为这款产品的另一个优点:操作简单。

但是虽然工业设计方面过于专业的理论说不上来,只从体验者角度来说,我觉得也是有些问题存在的。我直接放一段视频,前半段是清洗,后半段是脱水甩干:

容器里加了水清洗时转动手柄还是蛮吃力的,而且,容器底部没做防滑处理,所以不太好固定住。要大力按住才能防止它甩出去。如果底座上加个防滑垫可能会好很多吧!脱水时,因为离心力,蔬菜被甩到一个角落,也会造成旋转时整个容器不稳定需要用力按住。

最后这张脱水之后的照片

美食达人实用厨房小物,洗菜脱水一步到位

可以看到,清洗并且脱水之后,菜叶还是保持着原本舒展的状态,连很薄的罗勒叶子也没有破损,不像手洗沥干或者甩干水分的时候,很容易把菜叶折断、压碎。而且我检查了一下,木耳也被洗的挺干净,以后可以不用动手了哈哈哈……所以,正如我上文提到的,如果是要制作蔬菜沙拉,脱水器还真的蛮实用。

清洗然后脱水,整个过程也就一分钟。脱水比单纯沥干水分要彻底,比用厨房纸擦拭更省时省力。最终得到的蔬菜叶也会比较自然,这样做出的沙拉不会被过多水分影响了口感,而且自然、舒展的蔬菜叶,颜值也会更高吧~~

很实用的厨房小物件,希望厂家会在后期完善细节上的小缺点。

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